Perché vibrare
Il getto fresco trattiene aria. La vibrazione fa risalire le bolle e aiuta l’aggregato a sistemarsi — meno vuoti, più omogeneità. Non sostituisce un mix corretto né le cure di stagionatura.
Il getto fresco trattiene aria. La vibrazione fa risalire le bolle e aiuta l’aggregato a sistemarsi — meno vuoti, più omogeneità. Non sostituisce un mix corretto né le cure di stagionatura.